A imprensa especializada e convidados conheceram
hoje a cozinha do mais novo empreendimento gastronômico de Porto Alegre, o
Tokyo Sushi Lounge, localizado na parte externa do Praia de Belas Shopping, que
vai trazer aos gaúchos um Japão pouco explorado no Brasil.
A cozinha da casa terá a assinatura do Sushiman
Tom, que já esteve à frente de cozinhas de renomados restaurantes de Porto
Alegre.
A proposta do Tokyo será oferecer sugestões
personalizadas aos clientes, como o Combinado do Chef, em que o próprio
sushiman tira o pedido na mesa e o cliente escolhe o que quer comer, podendo
especificar até os temperos que gosta ou não. A partir daí, o chef utiliza os
elementos escolhidos e une com o seu toque e técnica.
Com inspiração em Tóquio e sua efervescência, os
sócios do Tokyo Sushi Lounge vão trazer aos gaúchos um outro Japão."Muito
mais que tradições japonesas, nosso ambiente será cosmopolita, mundial",
destaca o empresário Leonardo Prade.
Assim como a cidade de Tóquio, o almoço também será
moderno e prático. Com o sistema express, a ideia é acompanhar o ritmo das
pessoas que trabalham no entorno e os frequentadores do shopping.
À noite, a proposta é posicionar-se como uma opção
diferenciada de cozinha oriental japonesa. Com ambiente personalizado, pode-se
tanto jantar ao som de house e deephouse como curtir o clima de bar da
varanda/lounge, com sofás e pufes.
Outros atrativos são a estrutura do Shopping, com
segurança, estacionamento, conforto e comodidade, além da própria casa, com
duas entradas independentes, dois bares, palco para shows e intervenções e
acomodação para até 240 pessoas sentadas.
Colaborou:Jorn.Miguel Luiz
Medeiros/Revista Passaporte Turismo
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